acquadelle e latterino

ciao a tutti..sn da poco entrato nell'affascinante mondo delle tarte... ho un sacco di domande da fare anke se la prima al momento puo sembrare stupida..

ma le acquadelle e il latterino sono la stessa cosa?

sn andato a comprare le acquadelle e dal pescivendolo risultava pesce marino, mentre se nn erro il latterino è di acqua dolce..giusto?

 

grazie e ciao :D

Si sono la stessa cosa, cmq penso che sia piu facile trovarle nel banco frigo al supermercato un kilo sta un paio d euro

in conclusione le acquadelle sono di acqua dolce???

 

 

e volevo chiederti gentilmente un'altra cosa riguardo il cibo congelato: mi sembra di aver letto da qualke parte che il cibo congelato fosse sconsigliato poike inibisce lassorbimento della vitamina B (o qualkosa del genere..)...sai dirmi qualkosa a riguardo?

 

grazie e scusa per tutte queste domande

dipende come è stato lavorato prima del surgelamento, e poi dopo come è mantenuto le vitamine si mantengo la maggior parte in acqua quindi se scongelato e ricongelato una parte fiene espulsa dal pescetto andando sul fondo della busta ridiventanto ghiaccio..

però se ha un buon trattamento si conserva abbastanza bene!

bisognerebbe trovare quello congelato senza ghiaccio, però è difficile perchè un minimo di scongelamento c'è sempre e lo si nota xkè quando apri la busta si trova sempre un pò di ghiaccio sul fundo..