Belli e buoni! (per davvero)

[Marta Rinaldi 10]

A cosa serve coltivare l'orto se non per permettere a tavola il trionfo del gusto? Un buon pollice verde, infatti, oltre che a dedicarsi alle cure colturali di fiori e piante all'interno degli orti e giardini, saprà anche come concedere al palato un momento di “debolezza”. Succede spesso quando si decide di coltivare l'orto con gli asparagi, che con il loro sapore delicato consentono di sbizzarrirsi in mille prelibate ricette. Ma oltre ad essere molto buoni sono anche ricchi di proprietà benefiche. Per prima cosa contengono poche calorie, caratteristica che li rende adatti ad essere inseriti nelle diete dimagranti. Anzi, dal momento che sono più ricchi di fibra rispetto ad altri ortaggi, possono essere utili per aumentare il senso di sazietà e per favorire la regolarizzazione dell’intestino. Ma non finisce qui. Hanno poi un alto contenuto di vitamina C e di potassio, utile al cuore ed ai muscoli, e svolgono un'elevata azione diuretica dovuta alla presenza di purine ed acido urico (l'odore penetrante è dato, invece, dall'asparagina). Questo li rende raccomandabili a chi soffre di pressione alta ed ha problemi di cellulite, ed assolutamente vietati a chi soffre di cistiti frequenti e di calcoli renali. Coltivare l'orto con gli asparagi non è un'operazione difficile, ma la pianta per crescere correttamente ha bisogno di determinate condizioni di base. Bisogna necessariamente sapere, dunque, che l'asparago predilige i terreni ben drenanti e sabbiosi. Inoltre, è preferibile un diretto contatto col sole, per cui si consiglia di progettare le piante in modo che crescano in una zona particolarmente soleggiata. Orti e giardini più predisposti ad ospitare gli asparagi saranno quelli che si troveranno in zone collinari o in pianura, caratterizzate da un clima temperato.

 

 

Fonte: www.sologiardino.it, come coltivare l'orto con le piante di asparago