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SCHEDA prataiolo


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Agaricus campestris

 

Classe: Basidiomiceti

Nome scientifico: Agaricus campestris (Linn.) Fr.

Sinonimi: Psalliota campester Linn. - Pratella campestris Quél.

Nomi comuni: Psalliota campestre - Prataiolo

[h=2]Caratteristiche morfologiche[/h]Cappello: 6-11 cm, bianco, rosato o brunastro, carnoso, prima emisferico poi convesso e quindi quasi spianato, con squame rosate.

Lamelle: fitte e libere, prima rosee, poi bruno-nerastre.

Gambo: 3-8 x 1-3 cm, pieno, cilindrico, liscio, bianco, con anello membranoso e bianco.

Carne: bianca, al taglio leggermente rosa alla base del gambo e vicino alle lamelle, con odore e sapore gradevoli.

Spore: bruno-porpora.

 

[h=2]Commestibilità, habitat e osservazioni[/h]Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo saprofita.

Nei terreni grassi in circoli o a gruppi, dall'estate all'autunno.

Ottimo commestibile.

350px-Agaricus_campestris.jpgimagesCA46SQ6R.jpgimagesCAI6BUVY.jpg

 

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