ciao matteo in pratica ti sei dato la risposta da solo, con che insalata la nutri? tieni conto che la lattuga e simili hanno valore nutriente pari a 0 e che la frutta si deve dare al max una o due volte al mese. dovresti cambiare l'alimentazione della tarta al limite iniziando con radicchio e varie piante grasse ti allego un link dove puoi vedere alcune piante da daregli. hai modo di trovarne di selvatiche o vivi in citta?
altra cosa dove la tieni e come è composto il recinto dove vive? potresti fornirci queste informazioni?
http://www.pets-life.net/2012/06/la-testudo-hermanni.html qui puoi trovare un po di informazioni.
e poi c'è questo
http://www.tartaportal.it/22-alimentazione/7383-manuale-delle-erbe-selvatiche