Per le pietre non saprei dirti... penso che possano andare bene a patto che non siano troppo piccole da poter essere ingerite nè taglienti e che vengano lavate bene.
Per cambiare l'acqua... intanto hai un filtro? Se non lo hai compralo è indispensabile. E prendi anche un sifone, cioè un tubo con un innesco che ti permette di aspirare l'acqua. Fai dei cambi d'acqua parziali (usando il sifone per togliere l'acqua) in modo da non creare eccessivi sbalzi termici (hai un riscaldatore vero?). E aggiungi dell'acqua che avrai fatto riposare almeno un giorno per far evaporare il cloro.
Per quanto riguarda il cibo... non dare gamberetti essiccati. Ci sono varie discussioni sui cibi da dare... ti riassumo in breve ma faresti meglio a leggerle . Puoi dare piccoli pesci interi, interiora di pollo, verdure tipo carote, zucchine, fagiolini... lombrichi, lumache...
spero di averti aiutato almeno un po'!