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Discussione: quanto può restare congelato il pesce?

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http://www.tartaportal.it/showthread.php?t=16055
  1. #1
    L'avatar di lasirenetta82
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    quanto può restare congelato il pesce?

    qui da me non riesco a trovare pesci piccoli da dare interi alle tarte .
    qualche volta ho trovato le sardine e le alici ma non proprio piccolissime e spesso mi ritrovo a togliere le lische che invece fanno bene. (inoltre mangiano merluzzo, pesce ghiaccio, gamberetti decongelati, verdure).
    i pescivendoli mi hanno detto che il classico pesce piccolo da frittura lo troverò in primavera/estate.
    mi chiedevo quindi se quando lo troverò potrò fare una grande scorta per l'inverno oppure se il pesce congelato perde dopo un pò le sue proprietà nutritive.
    un amico non si compra..lo si adotta per la vita
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  2. #2
    L'avatar di MICHELIN
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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    Io compro le acquadelle o latterini 1 volta ogni 2/3 mesi, li congelo e li scongelo un pò per volta quando devo darli alle tarte ..idem per i gamberetti.. ( comunque li trovo in tutti i periodi non solo in primavera/estate .. )

    Ciao




  3. #3
    L'avatar di tartachumbi
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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    per l'alimentazione umana credo che non convenga superare tempi di 5-6 mesi di congelamento degli alimenti.
    per le tarte non saprei ma credo che i tempi si possano allungare.


  4. #4
    L'avatar di pminotti
    Mah? Chi può dirlo?

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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    Dipende dal congelatore.

    In un *** anche un paio di mesi.

    Se è un surgelatore anche anni.
    Le incubatrici Il Te come antiinfiammatorio

    Per parlarmi MP o e-mail
    pminotti@tartaportal.it

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  5. #5
    L'avatar di lasirenetta82
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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    quelli che di solito stanno "sopra" al frigorifero quali sono?
    ho contrallo e ci sono tre asterischi piccoli e uno più grande accanto e poi i vari alimenti con su scritto 3-6-9-12 (penso siano i mesi)
    un amico non si compra..lo si adotta per la vita
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  6. #6
    L'avatar di Jcdenton
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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    A -17°C arriviamo a 5/8 mesi. Nel pesce congelato come in tutti gli alimenti dopo 3 mesi circa si iniziano a perdere alcune vitamine.

    Attenzione che i cibi scongelati siano consumati entro le 24 ore e non oltre perché dopo le 24 inizia una rapida decomposizione che è dannosa agli uomini come alle tartarughe.


  7. #7
    L'avatar di space a***s
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    Re: quanto può restare congelato il pesce?

    inoltre se qlks si è scongelato nn rikongelatelo perche diventa tossiko quindi buttatelo se nn è stato pappato

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